漢參,是吉林省集安益盛藥業(yè)股份有限公司(股票交易代碼002566)采用自主培育的優(yōu)質(zhì)良種,運用自主創(chuàng)新的非林地人參種植技術(shù)體系,在長白山脈道地產(chǎn)區(qū),種植的六年生、有機(jī)人參。被原國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。其有效成分含量遠(yuǎn)高于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)殘與重金屬含量遠(yuǎn)低于中國藥典標(biāo)準(zhǔn)限量,是長白山人參尚品。
道地產(chǎn)區(qū)
歷史淵源
人參的價值和產(chǎn)地變遷有著悠久的歷史。南北朝時期陶弘景所著《本草經(jīng)集注》記載:“人參,生上黨山谷及遼東(即今長白山地區(qū))。明代李時珍在《本草綱目》中指出:“上黨,今潞州也。民以人參為地方害,不復(fù)采取。今所用者皆是遼參(即遼東人參)。”
由此可見,在明代之前就已經(jīng)不用上黨人參了,而遼東人參開始占據(jù)主導(dǎo)地位。清代陸烜在《人參譜》中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)“今人參惟產(chǎn)遼東東北者最貴重……今日參價十倍黃金……世人非遼參不服”,說明遼東人參因其質(zhì)量而成為市場上的珍品。乾隆皇帝甚至為保護(hù)長白山人參資源,設(shè)立專司機(jī)構(gòu)“官參局”,將今集安市、通化縣、輝南縣、樺甸縣等人參主產(chǎn)區(qū)詳細(xì)記錄在案,足見遼東人參在當(dāng)時社會經(jīng)濟(jì)中的重要地位。
地緣傳承
漢參的產(chǎn)地中國吉林省集安市,位于長白山南麓,鴨綠江北岸,與朝鮮隔江相望,是個山清水秀,風(fēng)光旖旎的旅游小城,也是中國第30處世界文化遺產(chǎn)地 [1] 。
這里不僅景色秀美,氣候條件也極為適宜人參生長。據(jù)《科普中國》[2],人參多生長在北緯40~45度之間,耐寒性強(qiáng),可耐-40℃低溫,生長適宜溫度為15~25℃,年積溫2000~3000℃,無霜期125~150天,年降水量500~1000毫米。土壤為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,pH值5.5~6.2。而集安在北緯40°52′-41°35′,屬北溫帶大陸性氣候,氣候條件在吉林省有“四最”,即平均降雨量最多(年降雨量800—1000毫米)、積溫最高(年積溫3650℃)、無霜期最長(150天左右)、風(fēng)速最低(年平均風(fēng)速為1.6米/秒)。森林覆被率81.35%,林木蓄積量1706萬立方米,林地資源豐富。
集安地區(qū)的大陸性氣候,以及具有肥沃土壤、豐富降雨、長無霜期和適宜的溫度條件,構(gòu)成了培育高質(zhì)量人參的理想環(huán)境。集安的地理位置和自然條件與人參的生長需求契合,形成了人參文化和經(jīng)濟(jì)的道地性。而歷史上對這一地區(qū)所產(chǎn)人參價值的認(rèn)可和保護(hù),進(jìn)一步確立了其道地的地位。這種歷史與地理的雙重影響,使得集安地區(qū)的人參成為了真正意義上的“道地”產(chǎn)品。它的價值和品質(zhì)跨越千年,仍受到世人的推崇和珍視。
從林地到非林地
《晉書·石勒載記》記載“家園中生人參,花葉甚茂,悉成人狀”[3]。石勒的老家就是上黨武原鄉(xiāng),這個從奴隸到皇帝的奇人,也被公認(rèn)為中國人參種植的第一人。如此算來,人工種植人參,在中國已有1700多年的歷史。而在這么漫長的歲月里,人參的種植方式一直都是“伐林種參”。在傳統(tǒng)人參種植業(yè)中,由于種植活動主要由分散的農(nóng)戶承擔(dān),這導(dǎo)致了化肥和農(nóng)藥的濫用現(xiàn)象較為普遍,同時也使得人參的品質(zhì)難以得到有效監(jiān)管,進(jìn)而引發(fā)了人們對人參中嚴(yán)重超標(biāo)的農(nóng)藥殘留和重金屬污染的深切擔(dān)憂。
對森林的過度砍伐,導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞;多年的無序開發(fā),導(dǎo)致適宜人參生長的土地資源瀕臨枯竭;由于缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),濫施化肥和農(nóng)藥,導(dǎo)致部分人參農(nóng)藥殘留和重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)[4] [5]。這三個問題,成為壓在中國人參產(chǎn)業(yè)頭上的三座大山。
人參是上天恩賜給人類的養(yǎng)命之寶,她把這個寶物安置于長白山脈,安置于集安。益盛藥業(yè)既然誕生于這座寶庫,就自然要肩負(fù)替人類守護(hù)寶藏的天命。從上世紀(jì)70年代開始,益盛人歷經(jīng)30余載的深厚積淀,于2005年首開中國非林地人參種植的先河,掀起了變革中國人參種植方式的一場偉大革命——讓人參從林地走向非林地,且將中國人參品質(zhì)重新定義。歷經(jīng)多年的探索與實踐,益盛藥業(yè)構(gòu)建了完整的非林地人參種植技術(shù)體系,獲得多項發(fā)明專利,徹底改變了延續(xù)1700多年的人參種植方式,既全面提高了中國人參的品質(zhì),又為子孫后代留下了一片青山綠水。
漢參種植基地是中國第一家獲得GAP認(rèn)證的非林地人參種植基地和非林地有機(jī)種植認(rèn)證基地[6];是吉林省“長白山人參”品牌原料生產(chǎn)基地和良種繁育基地 [7]。國家外國專家局授予“國家非林地人參種植引智示范單位”[8]。
六年生長
人參的生長規(guī)律,是從第二年開始有效成分逐年增加,生長到第六年總皂苷含量達(dá)到峰值,從第七年開始又逐年下降。因此,在藥用與補(bǔ)益方面的有效性,六年生人參均為最佳。
但人參生長到三年以上的時候,容易出現(xiàn)疫病,同時還面臨著生長速度減緩和土壤營養(yǎng)衰減的挑戰(zhàn),種植成本會因掉苗率不斷增高、增重率不斷降低而大大提高。因此,大部分種植戶會在生長的第三到四年將人參出售。相對而言,六年生人參是更加稀有的人參。
為了能夠種植出高品質(zhì)的人參,突破人參種植行業(yè)瓶頸,益盛藥業(yè)為漢參種植過程制定了500余項操作規(guī)程、使用自主研發(fā)的人參專用有機(jī)肥和微生物菌劑、科學(xué)的灌溉和光照管理、以及人工護(hù)養(yǎng)等方法,實現(xiàn)了技術(shù)突破,成功種植出有效成分達(dá)到峰值的六年生有機(jī)人參——漢參。
有機(jī)種植
在漢參種植的初始階段,益盛藥業(yè)便將“有機(jī)”作為上游產(chǎn)業(yè)原料品牌的標(biāo)準(zhǔn)。為了讓漢參“有機(jī)”,益盛在種植全部鏈條與環(huán)節(jié)中纖悉無遺,嚴(yán)苛至極。
選地
首先,要對目標(biāo)地塊土壤中重金屬含量進(jìn)行嚴(yán)格檢測;其次,對周邊十公里范圍的大氣、水源等實行全面檢測,避免一切污染源;第三,地塊的地勢、坡度、角度、光照條件均需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇;第四,還要根據(jù)種植地的前茬作物進(jìn)行篩選,以滿足漢參對土壤的基礎(chǔ)要求。漢參嚴(yán)苛而標(biāo)準(zhǔn)的選地方法已獲得國家發(fā)明專利。[9]
土壤改良
漢參種植嚴(yán)禁使用化肥與農(nóng)藥,因此在種植開始前,要花兩年時間進(jìn)行土壤改良,通過一系列科學(xué)而系統(tǒng)的措施,改變土壤容重,增強(qiáng)土壤肥力,消滅各種病原菌,調(diào)節(jié)土壤PH值,為接下來漢參的六年種植期打好基礎(chǔ)。
田間管理
按照有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn),漢參六年種植期內(nèi),全部田間管理均采用人工作業(yè),操作規(guī)程多達(dá)500多項,漢參種植做到了全過程可追溯。漢參種植基地是中國第一個獲得GAP認(rèn)證的非林地人參種植基地,也是全國唯一獲得全域有機(jī)認(rèn)證的人參種植基地。
經(jīng)過吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司等第三方機(jī)構(gòu)檢測,漢參總皂苷含量達(dá)到3.63%,遠(yuǎn)高于2.5%的國家標(biāo)準(zhǔn)[10];各項農(nóng)殘均未檢出[11];重金屬含量遠(yuǎn)低于中國藥典標(biāo)準(zhǔn)限量。(鉛含量低于標(biāo)準(zhǔn)限量56倍,鎘含低于標(biāo)準(zhǔn)限量4.76倍,砷含量低于標(biāo)準(zhǔn)限量20倍,汞含量為0,銅含量低于標(biāo)準(zhǔn)限量2.7倍)[12]。
產(chǎn)品功效
《神農(nóng)本草經(jīng)》,中醫(yī)四大經(jīng)典著作之一,最早的中藥著作中載人參功效:“主補(bǔ)五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心,益智。久服,輕身延年。”[13]
《傷寒論》,古代漢醫(yī)經(jīng)典著作之一,是一部闡述外感病治療規(guī)律的專著,東漢張仲景撰于公元3世紀(jì)初。當(dāng)中記載了很多人參方劑,例如白虎加人參湯、小柴胡湯、吳茱萸湯等都是使用人參極其精到的方劑,經(jīng)歷時間和歷史的考驗,至今仍在使用。
《本草經(jīng)集注》中陶弘景記載:(人參)治腸胃中冷,心腹鼓痛,胸脅逆滿,霍亂吐逆,調(diào)中,止消渴,通血脈,破堅積。[14]
《本草綱目》中李時珍謂人參:治男婦一切虛證。[15]
《中國藥典》(2020版)載人參功效:大補(bǔ)元氣,復(fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津養(yǎng)血,安神益智[16]。
除了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)以外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也對人參進(jìn)行了大量研究。
人們常說的人參即為人參的干燥根。具有防治多種疾病和滋補(bǔ)等作用。其含有13種化學(xué)成分,包括人參皂苷、人參多糖、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮、無機(jī)元素、維生素、有機(jī)酸、生物堿、甾醇、核苷類、木質(zhì)素及等成分。
增強(qiáng)免疫力
人參多糖和人參皂苷是調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)功能的重要成分。人參多糖能夠促進(jìn)自然殺傷細(xì)胞的活性,提高細(xì)胞的殺傷功能[17]。人參皂苷Rb1能夠降低IL-17+T細(xì)胞的百分比,增多Treg細(xì)胞和Th2細(xì)胞含量,從而減輕重癥肌無力癥狀[18]。此外,人參皂苷Rh2的衍生物能夠促進(jìn)TNF-γ的分泌和淋巴細(xì)胞的增殖,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能[19] [20]。
心血管保護(hù)作用
人參對心腦血管具有保護(hù)作用。人參皂苷Re能夠通過調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞內(nèi)cAMP和PKA的含量干預(yù)快速型心律失常[21]。人參皂苷Rb1預(yù)處理能夠反轉(zhuǎn)自噬相關(guān)蛋白調(diào)控作用,對心肌缺血再灌注損傷有保護(hù)作用[22]。人參有效活性成分還可通過抗心肌缺血、抗心肌氧化、抗炎、擴(kuò)張血管等方面治療冠心病[23] 。
緩解疲勞
人參具有顯著的抗疲勞作用。研究表明,人參皂苷能夠延長小鼠的負(fù)重游泳時間,增加體內(nèi)的肝糖原,減少體內(nèi)積累的尿素等有害物質(zhì)[24]。此外,人參精氨酸雙糖苷也能顯著增加小鼠的游泳時間,降低血清中乳酸和尿素氮的含量,提高肝糖原和抗氧化酶的含量[25]。這些研究表明人參能夠有效地緩解疲勞和增強(qiáng)體力。
抗焦慮、抑郁
人參皂苷Rg1對大鼠抑郁癥狀有明顯的改善作用,并能減輕海馬體和前額葉皮質(zhì)損傷,其機(jī)制可能與調(diào)節(jié)腦內(nèi)谷氨酸含量,并抑制其受體表達(dá)有關(guān)[26] 。人參皂苷Rb1通過抑制炎癥反應(yīng)、促進(jìn)神經(jīng)發(fā)生在CMS模型鼠中發(fā)揮重要的抗抑郁作用[27]。
人參總皂苷(GTS)對皮質(zhì)酮(CORT)誘導(dǎo)的小鼠抑郁樣行為及海馬體AS可塑性損傷均有改善作用[28]。
人參皂苷Rb1抗抑郁作用可能與影響海馬5-HT水平及5-HT1A受體表達(dá)有關(guān)[29]。一定劑量的人參總皂苷(ginseng total saponins, GTS)能減少正常小鼠和皮質(zhì)酮抑郁模型小鼠的抑郁樣行為,并對抗皮質(zhì)酮誘導(dǎo)的海馬結(jié)構(gòu)可塑性損傷;其抗抑郁機(jī)理與促進(jìn)模型動物海馬CREB上游抑制性信號分子GSK-3β的磷酸化失活,提高CREB活性進(jìn)而改善神經(jīng)可塑性有關(guān)[30]。人參皂甙G-Rgl通過CREB介導(dǎo)的信號通路使大鼠杏仁核內(nèi)BDNF、PSD-95、SYP等蛋白表達(dá)上調(diào),從而發(fā)揮神經(jīng)保護(hù)作用,并有效改善大鼠的抑郁樣行為[31]。
人參糖蛋白(Glycoprotein from Panax ginseng,PGG)對行為絕望模型小鼠具有保護(hù)作用,可能是通過升高海馬內(nèi)單胺類遞質(zhì)的含量實現(xiàn)的[32]。
人參果總皂苷(SFPG)對高血壓合并廣泛性焦慮障礙(GAD)患者的治療有顯著的輔助作用,不良反應(yīng)少[33]。
20(S)-原人參二醇具有明顯抗焦慮作用,其作用機(jī)制可能和調(diào)節(jié)腦組織神經(jīng)遞質(zhì)含量以及調(diào)控PKA-CREB-BDNF信號通路有關(guān)。
抗腫瘤
人參皂苷化合物K(Compound K,CK)是一種原二醇型人參皂苷,對于肺癌、肝癌、乳腺癌等多種腫瘤均表現(xiàn)出良好的抗腫瘤療效。CK可以通過調(diào)控多條信號通路如AMPK/mTOR、PI3K/Akt等誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞發(fā)生凋亡和細(xì)胞周期阻滯,以及調(diào)控細(xì)胞自噬通量和抑制腫瘤的轉(zhuǎn)移等。[34]
人參皂苷是人參中含量最多的化學(xué)物質(zhì),多種類型的單體皂苷都具有很好的抗腫瘤作用,能夠較為有效地使多種癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移停止。具體來說:
人參皂苷Rh2可以遏制癌細(xì)胞的增殖與生長,促進(jìn)其分化或凋亡[35]。
人參皂苷Rg1的熱裂解產(chǎn)物能夠升高H22荷瘤小鼠血清中的腫瘤壞死因子(TNF-α)、干擾素(IFN-γ)和白細(xì)胞介素(IL-2)水平,促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡和壞死[36]。
人參皂苷Rg3能夠影響各種信號通路,進(jìn)而影響各種蛋白的表達(dá)[37] [38] [39],還可降低腫瘤血管的合成,從而阻止腫瘤組織的擴(kuò)散。
人參皂苷Rg5可以使腫瘤組織發(fā)生細(xì)胞周期滯留,促進(jìn)其凋亡,對人食管癌的惡化具有顯著的抑制作用[40]。
人參中的其他成分也展現(xiàn)了強(qiáng)大的抗腫瘤效果:
人參多糖能夠激活免疫活性T細(xì)胞,顯著增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力,間接抑制腫瘤細(xì)胞生長,并能直接殺傷腫瘤組織[41]。
人參揮發(fā)油可能通過抑制癌細(xì)胞的各種基礎(chǔ)代謝過程來抑制癌細(xì)胞生長。特別是人參炔醇類物質(zhì),它能升高細(xì)胞內(nèi)Ca2?水平,影響癌細(xì)胞內(nèi)酶的活性、活性氧的含量以及蛋白的表達(dá) [42] [43] [44],進(jìn)而抑制癌細(xì)胞的增殖及遷移[45],促進(jìn)腫瘤組織的凋亡。重要的是,這些作用對機(jī)體的正常組織基本沒有影響。
抗衰老
衰老自由基學(xué)說認(rèn)為,自由基反應(yīng)是隨著時間推移而逐漸累積變化的。生物體內(nèi)通常產(chǎn)生的活性自由基與細(xì)胞成分的反應(yīng)與引發(fā)衰老有關(guān)。機(jī)體通過復(fù)雜的酶類系統(tǒng)對抗自由基而抑制生物膜中的不飽和脂類發(fā)生過氧化,其中最有效的就是超氧化物歧化酶(SOD),是機(jī)體的抗氧化劑和自由基清除劑[46]。
人參多糖具有提高SOD等抗氧化酶活性和總抗氧化的能力,其中酸性多糖作用明顯[47]。人參皂苷可顯著降低D-半乳糖衰老模型小鼠機(jī)體代謝過程中不飽和脂質(zhì)過氧化的最終產(chǎn)物丙二醛(MDA),MDA可與蛋白質(zhì)等連結(jié)形成難溶物質(zhì)導(dǎo)致細(xì)胞凋亡[48]。人參皂苷干預(yù)腦缺血再灌注損傷模型大鼠后,MDA含量顯著降低、SOD含量明顯增加[49],提示人參皂苷具有較為確切的抗衰老作用。
改善微循環(huán)
人參二醇皂苷能明顯改善血瘀型大鼠腸系膜微循環(huán)障礙,抑制血栓的生成,具有較好的活血化瘀作用[50]。
人參皂苷單體Re及Rg1對腎上腺素所致小鼠微循環(huán)障礙具有明顯的改善作用[51]。
人參皂苷Rb1組能顯著增強(qiáng)心臟表面血流微循環(huán),顯著降低血清中LDH、CK的活性及MDA的含量,升高血清中SOD的活性[52]。
人參皂苷素Rb1能有效降低心率,對抗心電圖ST段升高,同時能顯著增強(qiáng)心臟表面血流微循環(huán),顯著降低血清中LDH,CK的活性及MDA的含量,升高血清中SOD的活性及GSH,NO的含量,同時減輕心肌損傷的程度[53]。
改善皮膚狀態(tài)
CK可調(diào)節(jié)多種皮膚問題,對角質(zhì)形成的細(xì)胞生物學(xué)途徑可產(chǎn)生重要影響。CK具有增強(qiáng)皮膚屏障功能、抗衰老和抗紫外線輻射損傷等功效[54]。
人參皂甙Rb1可促進(jìn)正常人黑素細(xì)胞的黑素合成和酪氨酸酶活性。PKA/CREB/MITF/酪氨酸酶信號通路參與了人參皂甙Rb1的促黑素生成機(jī)制[55]。
人參增加細(xì)胞活力并抑制暴露于UVB照射的人皮膚成纖維細(xì)胞(HS68)細(xì)胞中活性氧的產(chǎn)生、抑制細(xì)胞中膠原降解[56]。
有助于術(shù)后恢復(fù)
通過激活 Nrf2/ARE 通路,人參皂苷Rb1 能減輕老年大鼠術(shù)后疲勞綜合征骨骼肌氧化應(yīng)激所致?lián)p傷,這可能是其抗術(shù)后疲勞的一種機(jī)制[57]。
手術(shù)導(dǎo)致中樞氧化應(yīng)激狀態(tài)改變,人參皂苷Rb1可通過增強(qiáng)中樞抗氧化酶活性減弱氧化應(yīng)激損傷,保護(hù)中樞神經(jīng)元,這可能是其抗術(shù)后疲勞的機(jī)制之一[58]。
術(shù)后疲勞綜合征(POFS)老年大鼠海馬NTF表達(dá)降低,神經(jīng)元存在一定程度損傷,人參皂苷Rb1對POFS老年大鼠有一定改善作用[59]。
人參皂苷Rb1能減輕骨骼肌的氧化應(yīng)激性損傷,提高骨骼肌抗氧化酶活性,增強(qiáng)骨骼肌功能。這可能是其抗術(shù)后疲勞的重要途徑[60]。術(shù)后一定時間內(nèi),術(shù)后疲勞綜合征大鼠骨骼肌存在著能量代謝不足,補(bǔ)充人參皂苷Rb1能增強(qiáng)骨骼肌的能量代謝[61]。
術(shù)后疲勞綜合征(POFS)大鼠海馬體內(nèi)炎癥因子表達(dá)升高,經(jīng)典炎癥通路激活,人參皂昔Rb1可通過抗炎作用來改善 POFS 大鼠的中樞疲勞[62]。
其他功效
人參還具有多種其他功效,包括降血脂[63]、抗氧化應(yīng)激[64]、抗炎[65]、抗病毒[66]、保護(hù)肝臟[67]等。人參皂苷和人參多糖在這些藥理作用中起著重要作用。
種植技術(shù)
種子培育
益盛藥業(yè)從上世紀(jì)70年代開始,與中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所、東北師范大學(xué)生命科學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林省人參科學(xué)研究院等多家科研院所共同進(jìn)行科研攻關(guān),歷經(jīng)數(shù)十載終于自主培育出具有抗病能力強(qiáng)、有效成分含量高、農(nóng)藝性狀好的“益盛漢參1號”、“益盛漢參2號”良種。
2011年“益盛漢參1號”良種并獲得國家相關(guān)專利。2013年,吉林省農(nóng)作物品種審定委員會審定為農(nóng)作物新品種。
漢參優(yōu)質(zhì)良種的成功培育,為高品質(zhì)漢參的種植奠定了堅實基礎(chǔ)。同時,專家們經(jīng)過多年反復(fù)實踐,總結(jié)出一套完整的種子催芽及后熟流程與方法:種子脫粒、甩干、過篩、陰干、去水、入庫、泉水浸泡、埋入河沙、澆水、翻倒、控溫等十余道工序。每道工序都要按照嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作,還要經(jīng)由經(jīng)驗豐富的育種專家們的精心照料,種子篩選、河沙粗細(xì)分層的制定、催芽的溫濕度控制,每一個細(xì)節(jié)都是漢參品質(zhì)的影響因素。唯有熱愛與堅定,方能成就一棵棵長白山人參尚品——漢參。
“益盛漢參1號”良種的成功研發(fā)并沒有終止?jié)h參育種專家們精進(jìn)的腳步,如今,“益盛漢參2號”良種已經(jīng)問世,為全球的人參產(chǎn)業(yè)注入新的活力,也為長白山這一自然寶庫賦予新的價值。他們的故事,將永遠(yuǎn)鐫刻在這片土地上,成為人類與自然和諧共生的典范。
人參專用有機(jī)肥及微生物菌劑
為了給予漢參生長必需的營養(yǎng)且增強(qiáng)漢參的防病能力,益盛藥業(yè)開發(fā)出人參專用有機(jī)肥及微生物菌劑。能夠防止?jié)h參出現(xiàn)病蟲害的同時,也給予漢參充足的養(yǎng)分。兩項研究成果填補(bǔ)了國內(nèi)空白,均已獲得國家發(fā)明專利。
人參有機(jī)肥與微生物菌劑地使用杜絕了化學(xué)物質(zhì)地危害,增強(qiáng)漢參抗病能力,使?jié)h參整個生長過程在綠色自然中進(jìn)行。有機(jī)肥與微生物菌劑在土壤中分解,轉(zhuǎn)化形成各種腐殖物質(zhì)與微生物,能促進(jìn)漢參更好地生長。
人參專用有機(jī)肥和微生物菌劑的使用,不僅僅是可以幫助漢參在生長過程中獲得所需要的養(yǎng)分和增強(qiáng)漢參的防病能力,更重要的是可以減少對土壤和水源的化學(xué)污染,保護(hù)生態(tài)環(huán)境的健康和穩(wěn)定。有機(jī)肥料和微生物菌劑的使用還有助于維持和增強(qiáng)土壤中的微生物多樣性,這對于保持土壤生態(tài)平衡和促進(jìn)植物健康生長至關(guān)重要。
有機(jī)肥料能夠改善土壤的物理結(jié)構(gòu),增加土壤的透氣性和保水性,從而提高土壤肥力和生產(chǎn)力,農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)能夠更加自給自足,減少對外來化學(xué)物質(zhì)的依賴,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
這種生態(tài)友好的種植方式能夠提高漢參的營養(yǎng)價值,同時減少有害物質(zhì)殘留,為消費者提供更安全、更健康的產(chǎn)品。
種植地選擇
不是所有的非林地都能成為漢參的種植地。為保證漢參的品質(zhì),在選地時便開始了嚴(yán)苛的把控。首先,大氣環(huán)境、灌溉水源、土壤等環(huán)境質(zhì)量,需符合漢參種植的標(biāo)準(zhǔn);其次,地勢、坡度、角度、光照均制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn);第三,種植地的前茬作物對漢參品質(zhì)亦有影響,需考量是否對土地有滋養(yǎng)作用。
一、種植地應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、交通要道和其他潛在的污染源,以防止空氣、土壤和水源受到有害物質(zhì)的污染。二、土壤應(yīng)通過嚴(yán)格的檢測,確保不含有害的農(nóng)藥殘留和重金屬。三、使用的灌溉水應(yīng)來自無污染的水源,如山泉水,且富含對人參生長有益的微量元素,同時需保證水體不受化學(xué)污染。四、地勢應(yīng)位于生態(tài)良好的區(qū)域,保持生物多樣性,有利于維持生態(tài)平衡,為漢參提供一個健康的自然環(huán)境。
漢參的種植地勢還應(yīng)選擇能夠提供適度光照、避免強(qiáng)烈直射陽光的半陰半蔭環(huán)境,如北坡或東北坡的地區(qū),山麓傾斜地或低丘陵地,以減少下午強(qiáng)烈陽光的直射。此外,該地勢應(yīng)傾斜度在2~15%之間,適中的坡度以利排水,需要選擇微沙壤土、壤土、沙壤土或微沙質(zhì)壤土等良好的土壤保水性和透氣性以維持適宜的生長微環(huán)境,同時,自然植被的存在可以為人參提供必要的遮蔭。這樣的地勢選擇有助于確保人參在最佳的生長條件下積累豐富的有效成分,同時保持其高品質(zhì)的有機(jī)特性。
漢參種植地的選擇除了對土壤本身標(biāo)準(zhǔn)較高,同時還對前茬作物的種類有要求。漢參生長過程中,有其獨特的病蟲害及土壤反映異常病,所以在選擇栽培地時,應(yīng)考慮前茬農(nóng)作物的種植情況,其病蟲害及養(yǎng)分吸收特點是否影響人參的種植。若進(jìn)行輪作,旱田至少要10年以上、水田需要6年以上的輪作周期。適合的前茬作物主要是禾本科(如玉米、麥類等)、豆科作物及紅薯,長期種植多肥性作物的土地不適合種植漢參。
滿足這些硬指標(biāo)后,還要采集基地的土壤樣本,經(jīng)人參檢測中心檢測分析,土壤中農(nóng)藥殘留和重金屬含量不超標(biāo),方能最終確定為種植漢參的土地。
土壤改良
選擇好漢參種植地后還不能立即開始為期六年的漢參種植,必須要先對土地進(jìn)行為期兩年的土壤改良。因為漢參生長周期長達(dá)六年,比普通人參種植周期(3-4年)長,因此需要更多的養(yǎng)分供給,而一般的土地?zé)o法滿足漢參長期生長的營養(yǎng)需求,因此必須進(jìn)行土壤改良。
首先種根據(jù)土壤化驗結(jié)果,種植禾本科植物,將禾本科植物翻埋土中,讓其自然腐熟,為漢參提供所需的基礎(chǔ)營養(yǎng)。然后進(jìn)行深翻,以改善土壤結(jié)構(gòu)和增加腐殖質(zhì)含量。每年對土地進(jìn)行至少15次以上的深翻,以達(dá)到規(guī)定的深度(50~60cm),改善土壤的通透性和氧氣供應(yīng)。深翻同時有助于土壤消毒,通過暴曬完成殺毒滅菌過程。
另外在此過程中,需根據(jù)精準(zhǔn)計算漢參的生長速度而施用人參專用有機(jī)肥。有機(jī)肥的使用是為了確保漢參六年生長周期內(nèi)所需的全部營養(yǎng)。專家們不僅僅需要精準(zhǔn)計算有機(jī)肥的施放量,還需要結(jié)合土壤層的深度來確定施肥的位置,確保六年里漢參根須所至恰是養(yǎng)分之所在,以滿足漢參對養(yǎng)分的苛刻需求。此外,還要根據(jù)各地塊檢測指標(biāo)精準(zhǔn)施用微生物菌劑,預(yù)防及消除各種病蟲害風(fēng)險,保護(hù)漢參免受病害侵?jǐn)_。最后還要檢測調(diào)節(jié)土壤的pH值,以最大程度還原漢參生長所需的微酸土壤條件。
專業(yè)化的土壤改良從源頭上杜絕重金屬和農(nóng)藥殘留,為漢參提供了適宜的生長環(huán)境,并為產(chǎn)出高品質(zhì)的人參奠定了基礎(chǔ)。漢參嚴(yán)苛而標(biāo)準(zhǔn)的選地方法已獲得國家發(fā)明專利。
做床與播種
參床貫穿了漢參種植的整個過程,對漢參生長發(fā)揮了重要作用。為最大限度滿足漢參的需光特性,需要對種植地進(jìn)行合理布局,并依據(jù)地形規(guī)劃出種植區(qū)、作業(yè)區(qū)以及排水區(qū),這樣操作更有利于漢參良好生長。
做床前用犁杖翻一遍地,再用旋耕機(jī)打平,最后做床。使用羅盤來確定東南向參床走向,原因是為了采上午10點以前溫和的陽光,而避免上午十點以后的有毒害的陽光輻射,而影響人參生長。
做床后便是播種,漢參種植基地?fù)碛袠?biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化的播種技術(shù),使用播種機(jī)保證每一顆種子入土的角度、深度完全一致。種植者們用手將細(xì)土輕輕攏平、鋪勻,在播完種的床面上蓋一層稻草,在蓋稻草之前,要將池面用刮板輕輕覆平,然后將稻草按1∶1比例覆蓋在池面上(用量是一畝地稻草覆蓋在一畝地的人參池面上)。稻草橫床散蓋,厚度要均勻。蓋稻草的目的為保暖保濕。這樣既能保護(hù)種子免受風(fēng)寒日曬又不會阻礙種子破土。
排水系統(tǒng)的設(shè)計
漢參種植基地排水系統(tǒng)的設(shè)計,不但能夠滿足漢參生長發(fā)育期的濕度要求,杜絕參地水分過多或過少的情況,防止基地外圍水流對種植區(qū)域造成影響,并且可以將種植區(qū)域內(nèi)的水合理疏通,同時便于區(qū)域內(nèi)布局機(jī)械作業(yè)。
光照系統(tǒng)
為滿足漢參喜散射、反射光的需光特性,需要對其進(jìn)行遮光處理。對于不同參齡的漢參以及季節(jié)的變化來調(diào)節(jié)遮光網(wǎng)的透光率,如遇到夏季高溫天氣應(yīng)及時合理遮陰,降低透光率,以防光照過強(qiáng)造成葉片燒死等情況;如遇陰天或光照不足時,則應(yīng)提高透光率。漢參種植基地采用的遮陽棚采用一面坡連體調(diào)光遮陽棚及復(fù)式遮陽棚兩種設(shè)計方式。遮陽棚陪伴漢參整個生長期,充分解決了漢參對光照的需求。
田間管理
傳統(tǒng)人參種植過程中,由于林地作業(yè)不便,幾乎很少進(jìn)行精細(xì)化田間管理,通常采用噴灑殺蟲劑、施用化肥、農(nóng)藥等方式作業(yè),導(dǎo)致人參品質(zhì)嚴(yán)重下降。為了保障漢參品質(zhì),漢參種植專家們制定了500余項嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)的田間管理規(guī)程。
立春后,在漢參拱開土壤之前進(jìn)行松土,恢復(fù)土壤的疏松,增加通氣性;驚蟄,萬物復(fù)蘇,需要對遮陽棚進(jìn)行上膜、上網(wǎng)處理,使其達(dá)到適宜的透光度;在小滿和處暑節(jié)氣前后還要對整片參地噴灌微生物菌劑,以預(yù)防病蟲害的發(fā)生;芒種節(jié)氣,為減少養(yǎng)分的消耗,要及時摘去花蕾,來促使參根積累更多有效的成分;而在立秋前,就要進(jìn)行采果,為漢參的下一代留存種果;秋風(fēng)瑟瑟,氣溫漸低,這時需要將遮陽棚進(jìn)行下網(wǎng),霜降后則需下膜;為保證參地的溫度,立冬后還要進(jìn)行防寒處理,以避免凍害發(fā)生。
漢參種植基地嚴(yán)禁使用殺蟲劑和化肥,一直堅持人工除蟲除草。遮陽棚高度不足1.2米,種植者們只能弓腰屈膝進(jìn)入,跪式作業(yè)。這樣的作業(yè)每年至少要進(jìn)行八次。
產(chǎn)品相關(guān)榮譽(yù)
2012年1月25日—非林地人參規(guī)范化種植方法[68]
2013年1月30日—防治人參病害的生物菌劑的制備方法[69]
2013年3月13日—人參專用有機(jī)肥及生產(chǎn)制備方法[70]
2013年4月10日—非林地人參種植防治病蟲害的土壤管理方法[71]
2013年5月8日—非林地人參種植的秸稈還田方法[72]
2013年7月24日—非林地人參種植的土地選擇方法[73]
2013年7月24日—非林地人參種植的土壤黑色休閑改良方法[74]
2013年12月11日—人參防病施藥方法[75]
2013年12月11日—人參種子的物理處理方法[76]
2015年1月26日—生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)品[77]
2018年9月21日—一種非林地人參遮陽[78]
2018年9月21日—栽參機(jī)[79]
2018年9月21日—松土機(jī)[80]
2018年12月9日—第十二屆中國國際有機(jī)食品博覽會產(chǎn)品金獎[81]
2021年11月12日—吉林省科學(xué)技術(shù)三等獎《人參果藥材的標(biāo)準(zhǔn)化研究》[82]
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[76] 人參種子的物理處理方法 .中國專利審查信息查詢.2013-12-11[引用日期2024-05-07]
[77] 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《質(zhì)檢總局關(guān)于公布獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品名單的公告》(2015年第9號) .中國質(zhì)量新聞網(wǎng).2015-01-26[引用日期2024-05-07]
[81] 吉林省集安益盛藥業(yè)股份有限公司|上海證券報 .上海證券報.2018-12-07[引用日期2024-05-07]
[82] 益盛藥業(yè):2021年實現(xiàn)營業(yè)收入8.78億,夯實人參全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭優(yōu)勢 .《人參果藥材的標(biāo)準(zhǔn)化研究》獲2021年度吉林省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎.2021-11-12[引用日期2024-05-07]